(4 ψήφοι)

Σοκολάτα να την πιεις στο φλυτζάνι

Γράφει:
Σοκολάτα να την πιεις στο φλυτζάνι

Βελούδινη κι απαλή.

Πηχτόρευστη όσο πρέπει.

 

choco1

Μυρωδάτη.

Στη σωστή ζεστή θερμοκρασία.

choco3

Με ένα ρίγος να διαπερνάει τη ραχοκοκκαλιά σου σε κάθε γουλιά που δεν μπορεί να είναι μικρή.

choco4

Κι εκεί που έχεις εθιστεί, τελειώνει.

Αυτή.

Κι εσύ.

choco5

choco6

Μη λουστείτε. Να την πιείτε.

choco7

Από το βιβλίο "Σοκολάτα" του Στέλιου Παρλιάρου.

ΥΛΙΚΑ

Μείωσα τα υλικά για να βγουν 2 φλυτζάνια. Λάθος. Την άλλη φορά 5.

  • 300 γρ. φρέσκο γάλα
  • 100 γρ. κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια
  • 1 ξυλάκι κανέλλα
  • φλούδα από μισό πορτοκάλι
  • 1 στικ βανίλιας ή 1/2 κουτ. γλυκού υγρή ή 1 κάψουλα σκόνη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Λιώνετε σε μπεν μαρί τη κουβερτούρα (σε μικρό κατσαρολάκι ή μεγάλο μπρίκι βράζει ελάχιστο νερό κι από πάνω μεταλλικό μπολάκι με τη σοκολάτα μέσα. Ανακατεύετε μέχρι να λιώσει με προσοχή χωρίς να πέσει νερό μέσα!). Βγάζετε από τη φωτιά.
  2. Σε μεγάλο μπρίκι ή κατσαρολάκι, ρίχνετε όλα τα υλικά: γάλα, λιωμένη κουβερτούρα, κανέλλα, φλούδα πορτοκαλιού και βανίλια -αν χρησιμοποιήσετε στικ, με ένα μαχαιράκι ανοίξτε το απ' άκρη σ' άκρη, βγάλτε με το μαχαίρι τα σπόρια, ρίξτε τα μέσα στο μείγμα και ρίξτε και το στικ μετά.
  3. Ανακατεύετε καλά κι αφήνετε στη φωτιά μέχρι ν' αρχίσει να βράζει.
  4. Το βγάζετε από τη φωτιά και το αφήνετε όπως είναι να μείνει για 2-3′.
  5. Σουρώνετε στα φλυτζάνια.
  6. Πίνετε ασταμάτητα. Γουργουρίζοντας.

 

Wonderfoodland - A Foodie's World in Images

via

Wonderfoodland

Η Άρτεμις Τσίπη αγαπάει να μαγειρεύει, να φωτογραφίζει, να "σκηνοθετεί" με το food styling, να διαβάζει και να γράφει για το φαγητό. Το Wonderfoodlandείναι το δημιούργημα που δεν αποφάσιζε να φτιάξει πολύ καιρό αν και ήταν μανιακή αναγνώστρια ελληνικών και ξένων blogs. Ήδη μετράει τον 3ο χρόνο ζωής του, δεν ξέρει ακόμη που θα οδηγήσει αλλά είναι σίγουρη ότι το ταξίδι αξίζει τον κόπο -ήδη οι "σταθμοί" του στο ταξίδι αυτό είναι μαγικοί κι απροσδόκητοι! Κάντε την "βόλτα" μαζί της και πιστεύουμε ότι σε όσους αρέσουν τα ωραία πράγματα στη ζωή, όπως η ίδια η ζωή, η οικογένεια, οι φίλοι, οι τέχνες και η δημιουργία -σε όποια μορφή- και το φαγητό, θα βρείτε έστω ένα post με το οποίο θα ταυτιστείτε.

Wonderfoodland - A foodie's world in images

Top5
Cooking Time

Όταν το μικρό, γλυκό και χαριτωμένο σας παιδάκι είναι

...

Στα περισσότερα παιδάκια αρέσει να ανακατεύονται στην

...

Η μαρμελάδα είναι μια

...

Ας ξανασυστηθούμε: το επιστημονικό της όνομα είναι

...

Καλή χρονιά μαμάδες και μπαμπάδες! Πάνε και αυτά τα

...

Video of the day

  • Becky G, Natti Natasha - Sin Pijama

INSTAGRAM

 

ThaGinoMana

Bright Side of Mom