(7 ψήφοι)

Σοκολατομπανάνα κέικ!

Γράφει:
Σοκολατομπανάνα κέικ!

Μου αρέσουν πολύ τα κέικ.

Μου αρέσει πολύ η σοκολάτα.

Μου αρέσουν πολύ οι μπανάνες.

Ήταν αναπόφευκτο λοιπόν, όταν είδα αυτή τη συνταγή εδώ από το υπέροχο blog της Patricia technicolor kitchen να τη δοκιμάσω!

Η συνταγή αυτή επίσης μου άρεσε γιατί δεν χρειάζεται καθόλου μίξερ, παρά μόνο ένα κουτάλι ή τον αυγοδάρτη σας!

ΥΛΙΚΑ

  • 250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 125 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου-μαλακό
  • 250 γρ ζάχαρη
  • 4 λιωμένες μπανάνες
  • 2 αυγά ελαφρώς χτυπημένα
  • 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (ή βανιλίνη)
  • 175 γρ ψηφίδες σοκολάτας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180ο C και βουτυρώνετε και αλευρώνετε μια φόρμα 19χ11 εκατ. –εγώ χρησιμοποίησα φόρμες για 12 μάφινς.
  • Κοσκινίστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μεγάλο μπολ.
  • Σε άλλο χωριστό μπολ, ανακατέψτε καλά το βούτυρο, τη ζάχαρη, τις μπανάνες, τα αυγά, τη βανίλια και τις σοκολατένιες ψηφίδες.
  • Προσθέστε το μείγμα αυτό των υγρών στο μπολ με τα στερεά (του αλευριού-μπέικιν) και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά, χωρίς όμως να τα παραχτυπήσετε.
  • Ρίξτε το μείγμα στη φόρμα που θα χρησιμοποιήσετε και βάλτε να ψηθεί στο μεσαίο ράφι του φούρνου για 1 ώρα και 15'.

 bananacake2

(photo by Wonderfoodland)

 

Με τη φόρμα που χρησιμοποίησα εγώ χρειάστηκε πολύ λιγότερος χρόνος, δηλαδή στα 35-45' ήταν έτοιμο. Οπότε το βλέπετε κι εσείς ανάλογα με τον φούρνο σας και τη φόρμα που θα χρησιμοποιήσετε, κάνοντας πάντα το τεστ του «βάζω προς το τέλος του ψησίματος μαχαίρι στο μέσο του κέικ που πρέπει να βγαίνει στεγνό χωρίς ζυμάρι», οπότε είναι έτοιμο!

 

*BrightStars note: Βρείτε το υπέροχο κέικ εδώ αλλά και άλλες προτάσεις ξεχωριστών γεύσεων στο Wonderfoodland

Wonderfoodland

Η Άρτεμις Τσίπη αγαπάει να μαγειρεύει, να φωτογραφίζει, να "σκηνοθετεί" με το food styling, να διαβάζει και να γράφει για το φαγητό. Το Wonderfoodlandείναι το δημιούργημα που δεν αποφάσιζε να φτιάξει πολύ καιρό αν και ήταν μανιακή αναγνώστρια ελληνικών και ξένων blogs. Ήδη μετράει τον 3ο χρόνο ζωής του, δεν ξέρει ακόμη που θα οδηγήσει αλλά είναι σίγουρη ότι το ταξίδι αξίζει τον κόπο -ήδη οι "σταθμοί" του στο ταξίδι αυτό είναι μαγικοί κι απροσδόκητοι! Κάντε την "βόλτα" μαζί της και πιστεύουμε ότι σε όσους αρέσουν τα ωραία πράγματα στη ζωή, όπως η ίδια η ζωή, η οικογένεια, οι φίλοι, οι τέχνες και η δημιουργία -σε όποια μορφή- και το φαγητό, θα βρείτε έστω ένα post με το οποίο θα ταυτιστείτε.

Wonderfoodland - A foodie's world in images

Top5
Cooking Time

Όταν το μικρό, γλυκό και χαριτωμένο σας παιδάκι είναι

...

Στα περισσότερα παιδάκια αρέσει να ανακατεύονται στην

...

Η μαρμελάδα είναι μια

...

Ας ξανασυστηθούμε: το επιστημονικό της όνομα είναι

...

Μου αρέσουν πολύ τα κέικ.

Μου αρέσει πολύ η

...

Video of the day

  • Becky G, Natti Natasha - Sin Pijama

INSTAGRAM

 

ThaGinoMana

Bright Side of Mom