(3 ψήφοι)

Χαλβάς σιμιγδαλένιος

Χαλβάς σιμιγδαλένιος

Απόγευμα και μας ήρθε όρεξη για γρήγορο αλλά νηστίσιμο γλυκό. Τι καλύτερο από έναν χαλβά σιμιγδαλένιο;

 Θα χρειαστούμε:

- 1/3 φλ. ελαιόλαδο
- 1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό
- 1 φλ. σιμιγδάλι χοντρό
- 2+1/2 φλ. ζάχαρη
- 4 φλ. νερό
- ½ φλ. σταφίδα κορινθιακή (μαύρη)-προαιρετικά-
- ½ φλ. αμύγδαλο καβουρντισμένο
- 1 φλούδα λεμονιού
- 1 φλούδα πορτοκαλιού
- 1 κ.σ. κανέλα
- 1 ξυλάκι κανέλας

Σε κατσαρόλα βράζουμε το νερό με την ζάχαρη, το ξύλο κανέλας, τις φλούδες λεμονιού και πορτοκαλιού, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

Σε βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά το ελαιόλαδο και καβουρντίζουμε το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα, μέχρι να ροδίσει καλά και να σκουρύνει, για 6΄.
Τότε προσθέτουμε την κανέλα (σκόνη), τις σταφίδες (αν βάλουμε) και το αμύγδαλο.

Βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Με κουτάλα και με προσοχή ρίχνουμε λίγο λίγο το ζεστό σιρόπι στο καβουρντισμένο σιμιγδάλι.
Προσοχή, γιατί πετάγεται το μείγμα και καίει πολύ!

Ξαναβάζουμε στη φωτιά το χαλβά και ανακατεύουμε μέχρι να ξεκολλάει από την κατσαρόλα. Τον αδειάζουμε σε φόρμα και αφήνουμε να κρυώσει καλά.

Φτιάξτε καφέ και απολαύστε τον κι εσείς κι εμείς!

 

Αν θέλετε να μοιραστείτε κι εσείς μαζί μας τις δικές συνταγές πατήστε ΕΔΩ

Πρόσφατα από: Κατερίνα Παλαιολόγου

Top5
Cooking Time

Όταν το μικρό, γλυκό και χαριτωμένο σας παιδάκι είναι

...

Στα περισσότερα παιδάκια αρέσει να ανακατεύονται στην

...

Ας ξανασυστηθούμε: το επιστημονικό της όνομα είναι

...

Η μαρμελάδα είναι μια

...

Καλή χρονιά μαμάδες και μπαμπάδες! Πάνε και αυτά τα

...

Video of the day

INSTAGRAM

 

ThaGinoMana

Bright Side of Mom