(6 ψήφοι)

Το κρουασανάκι

Το κρουασανάκι

Το φαγητό των παιδιών στο σχολείο είναι μία αρκετά σοβαρή υπόθεση για να την αφήσεις στην τύχη της. Τα προσφερόμενα στα σχολικά τρόφιμα δεν είναι πάντα αυτό που θα λέγαμε κατάλληλα για την σωστή διατροφή των παιδιών. Τα λιπαρά και οι θερμίδες δίνουν και παίρνουν, οι τυρόπιτες είναι σε πρώτη θέα και τα τυποποιημένα συσκευασμένα τρόφιμα, πλούσια σε λιπαρά και σε ζάχαρη, μάλλον πρωταγωνιστούν στις επιλογές των παιδιών.

 Θεωρώ τυχερό τον εαυτό μου που τα μικρά μου απολαμβάνουν το παιγνίδι της μαγειρικής στην κουζίνα με την μαμά τους. Οι λιχουδιές που ετοιμάζουν δεν έχουν τελειωμό και πάντα στο σπίτι υπάρχει ένα σπιτικό κέικ, κάποια κουλουράκια ή muffins (ναι...τρώνε και τέτοια οι διαιτολόγοι). Εύκολες και γρήγορες επιλογές που ξέρεις πόση (λίγη) ζάχαρη έχεις βάλει και πόσο (λιγότερα) λιπαρά έχεις χρησιμοποιήσει. Γλυκό από σπίτι όπως και να' ναι έχει άλλη γεύση και άλλη νοστιμιά. Πάντα υπάρχει η πρόβλεψη για να υπάρχει μία μερίδα για το σχολείο και τις πιο πολλές φορές ο σκόπελος που λέγεται σχολικό κυλικείο αποφεύγεται.

Φυσικά είναι σχεδόν αδύνατον να αποκλείσεις κάποιες τροφές. Τα παιδιά μας δεν ζουν στην γυάλα ή σε ένα αποστειρωμένο και ορθορεκτικό κόσμο. Το μόνο που μπορείς και πρέπει να κάνεις, είναι να βάλεις από νωρίς κανόνες και όρια για την συχνότητα και την ποσότητα που καταναλώνει.

Στα πλαίσια της πιο πάνω συζήτησης με τον μικρό μου γιο έχουμε συμφωνήσει να έχει το δικαίωμα μία φορά την εβδομάδα (από τις πέντε σχολικές εργάσιμες) να τρώει κάτι από τα «απαγορευμένα». Με πολύ μεγάλη ικανοποίηση είχα διαπιστώσει ότι δεν έκανε χρήση του δικαιώματός του πολλές φορές, μιας και η χρυσοχέρα μάνα πάντα προλάβαινε να εξασκήσει την μαγειρική της τέχνη και να υπάρχει κάτι νόστιμο από το σπίτι.

Όλα άλλαξαν πριν από μερικές εβδομάδες, όταν ο μικρός ανακοίνωσε ότι με το χαρτζιλίκι του θα αγόραζε κάτι να φάει. «Ένα κρουασανάκι» ήταν η απάντηση στην ερώτηση της μητέρας του. Το κρουασανάκι κατάντησε θεσμός και κάποια στιγμή που δεν μπόρεσε να το βρει στο κυλικείο μου ζήτησε με μάλλον διστακτικό τρόπο να το αγοράσω εγώ από το super market της γειτονιάς. Φυσικά το εγκεφαλικό που έπαθα ήταν ανάλογο σε μέγεθος με αυτό του κρουασάν. XXXL και λίγο λέω.

Η νέα μόδα στο κρουασάν δεν έχει να κάνει με την γεύση αλλά με το πόσο μεγάλο είναι. Και όταν λέμε μεγάλο εννοούμε ΜΕΓΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΛΟ. Φυσικά και πήγα στην υπεύθυνη του σχολικού κυλικείου η οποία μου ανακοίνωσε ότι το συγκεκριμένο προϊόν είναι sold out και ότι η εταιρεία που το διακινεί δεν προλαβαίνει να εκτελέσει τις παραγγελίες.
Όταν την ρώτησα γιατί το έφερε στο σχολείο μου απάντησε αφοπλιστικά ότι δεν το έφερε αυτή. Απλά ένα παιδάκι το έφερε από το σπίτι, το είδαν τα υπόλοιπα και άρχισαν να το ζητούν. Οι μικρές (πλέον) συσκευασίες δεν πουλιόντουσαν, υπήρχε έντονη ζήτηση και λειτούργησε ο νόμος της αγοράς.

Φυσικά οι όροι της διαπραγμάτευσης (με τον γιο) άλλαξαν. Η μάνα ανέλαβε το ρόλο της Τρόικας, ο πατέρας το ρόλο της κυβέρνησης, μπορεί τα τανκς να μην βγήκαν στους δρόμους αλλά η μάνα χώθηκε πιο βαθιά στη κουζίνα ετοιμάζοντας νέες εναλλακτικές λύσεις. (Σιγά μην άφηνε την βιομηχανία κρουασάν να της κλέψει τον κανακάρη της). Μετά από λίγο καιρό νίκησε!

Ηθικό δίδαγμα: Άμα βάλει η μάνα κάτι στο μυαλό της δεν υπάρχει περίπτωση να το γλυτώσεις.

Κορίτσια (και αγόρια γιατί όχι; ) η διατροφική σωτηρία των παιδιών μας βρίσκεται στην κουζίνα μας και στα χεράκια μας.

 

Μανώλης Μανωλαράκης

Ο Μανώλης Μανωλαράκης είναι Διαιτολόγος Διατροφολόγος, πατέρας 2 μικρών παιδιών και ιδιοκτήτης πολλών βασάνων. Σαν να μην του έφταναν τα προβλήματά του, είναι και πρόεδρος της Ένωσης Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος είναι και υπεύθυνος ύλης του επιστημονικού site www.diatrofi.gr και του ηλεκτρονικού περιοδικού e-food for e-thought. Ασκεί το επάγγελμα του Διαιτολόγου-Διατροφολόγου στο προσωπικό του γραφείο στον Άλιμο και γράφει, γράφει, γράφει, γράφει, σε πολλά περιοδικά και sites (όταν τα μικρά του τον αφήνουν να χρησιμοποιήσει το pc). 

Λάτρης του καλού φαγητού έγραψε το βιβλίο «Τι καλό θα μαγειρέψεις σήμερα μαμά» αλλά τα τελευταία χρόνια ζει εξόριστος από την κουζίνα που έχουν καταλάβει η σύζυγος και τα παιδιά του. Στα μονοπάτια της Rock τον ακολούθησε παίζοντας drums ο γιoς του ενώ η κόρη του αποφάσισε να το γυρίσει στο πιάνο. Στον ελεύθερό του χρόνο προσπαθεί να το παίξει διαιτητής του TaeKwoDo στους αγώνες που δίνουν στο σπίτι τα μικρά του.

Top5
Daddy Cool

«Της καλομάνας το παιδί, το πρώτο να 'ναι κόρη» έλεγε ο

...

« Με λένε Γιώργο Χ., και είμαι 40 χρονών. Είμαι

...

«Το προσκλητήριο, μου έπεσε απ'τα χέρια, όχι δε γίνεται

...

«Που τους πας αυτούς στο σκυλάδικο;» λέει η γυναίκα μου

...

Video of the day

  • Becky G, Natti Natasha - Sin Pijama

INSTAGRAM

 

ThaGinoMana

Bright Side of Mom